知识目标：

---

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

（1）巩固双级反渗透制备纯水相关知识；

（2）强化传热基本理论，掌握循环冷却相关原理；

（3）掌握果蜡生产工艺相关知识；

（4）巩固熔融、乳化、冷却沉浸及固液分离等化工生产操作基本知识；

（5）了解食品安全相关知识；

 

 

 

能力目标：

---

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

（1）增强果蜡生产工艺指标控制以及优化能力；

（2）强化工艺流程识图、读图、绘图能力；

（3）强化食品安全意识，提升成本核算和成本控制的能力；

（4）根据果蜡生产任务需求，提升工艺技改、设计、搭建设备的能力；

（5）提升生产事故判断与处理能力；